【原料】
母鸡1只，何首乌30克。
【调料】
姜、盐、黄酒、味精适量。
【做法】
1.母鸡宰杀，去毛、内脏，洗干净，沥干水分。
2.把何首乌研成末，装入纱布袋中，然后在把纱布袋放到鸡腹中。
3.锅中加入适量清水，放入鸡，用武火烧沸后改用文火煮至鸡肉熟烂，用姜、盐、黄酒和味精调味，再略煮片刻即可。
【功效】
有益气养血、补精填髓之功效，适合气血不足、虚劳羸瘦、出血脱肛、子宫脱垂、贫血、痔疮等病症患者食用。
乌龙茶粥的口味特点：咸鲜茶香，有健脾益胃的功效。其做法如下：
【原料】
乌龙茶20克，大米100克。
【调料】
精盐1小匙，味精1/2小匙，葱油适量，鸡汤1碗。
【做法】
1.将乌龙茶放入炖杯内，加水适量，置旺火上煮5分钟，滤去渣。
2.大米淘洗干净，放入铝锅内，加入茶水，鸡汤，精盐各适量，置旺火上烧沸，再用小火煮成稠粥淋葱油，撒少许味精调味，出锅装碗即成。
最后，菜瓢谷健康提示：乌龙茶加入不宜过早，以防茶香味挥发不浓，此粥调时不宜过重。预计乌龙茶粥制作时间35分钟。
