芙蓉花，又名拒霜花、木芙蓉。芙蓉花一般盛开于农历九至十一月，此时百花凋谢，它却傲霜绽放，因此得名“拒霜”。这种独特的性格历来为人称道，苏东坡赞其“唤作拒霜犹未称，看来却是最宜霜”。
同时，芙蓉花一日三变，晨粉白、昼浅红、暮深红，其娇艳之姿，常令人流连忘返。屈原流放常德时见此美艳之景就在《九歌》里写道：“采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。”
另外，芙蓉花浑身都是宝，花叶皆可入药。芙蓉花入肺经。《本草纲目》中记载其味微辛，性平，无毒，具有清热、凉血、解毒、消肿、排毒之功，用于肺热咳嗽有不错的效果。李时珍也说，以芙蓉花叶治疗“痈疽肿毒恶疮，妙不可言”。
芙蓉花外用消肿散结拔毒，排脓止痛。内服可清肺，根内服可排脓。同时，它还含有丰富的维生素C，能改善体质，滋润养颜，护肤美容。
芙蓉花作为一款不错的花茶，可单泡，更适宜搭配绿茶，而且冷热饮皆宜。以一茶匙芙蓉花冲泡一杯开水的比例即可。如果喜欢深红的茶色，不妨多浸泡一段时间，就会形成红葡萄酒的颜色。若在冲芙蓉花时，放进一点玫瑰花，则别有一番滋味。
下面就详细介绍一下芙蓉花的泡法。
材料：芙蓉花5朵，热开水500毫升，蜂蜜或糖适量。
制法：将芙蓉花放入壶中，热开水加盖焖泡5一10分钟。再将茶汁滤出，酌情加入蜂蜜或糖调匀即可饮用。
功效：此茶可清热解毒，消肿止咳。
需要注意的是，体质虚寒者勿服芙蓉花，阴疽不红不肿者忌用，虚寒患者及孕妇禁服。
