周末了，煮点红豆薏米粥吃吃呗？
很多人常喝“红豆薏米粥”来祛湿，其实，你真的了解过它们的作用吗？浙江医院中医内科汪涛中医师说，红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆。但实际上，很多人有四点做错了！
1红豆错了
中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
2薏米错了
薏米祛湿虽好，但偏凉，对于湿气重但体质偏寒的人，则不适宜。如果一定要食用，应当炒过以后再食用。
3煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
4“光祛湿不健脾”错了
脾与湿气是对“好朋友”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。
汪涛说，“四宗罪”里，第四点尤其重要，为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，很大的原因在于本身湿气已经很重，伤到脾了，或者说本身是脾虚湿盛。
汪涛推荐，其实，除了红豆薏米粥，四神汤也是一款补脾祛湿的夏季饮用佳品。
“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果，且价格大众，是瘦人增肥的食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。另外，汪涛提醒，四神汤对于脾胃虚弱而湿气不中的人效果较好，对于湿气重的则应稍加些陈皮，才适宜食用。孕妇忌服。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。由于后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。
汪涛推荐，其实，除了红豆薏米粥，四神汤也是一款补脾祛湿的夏季饮用佳品。
很多人常喝“红豆薏米粥”来祛湿，其实，你真的了解过它们的作用吗？浙江医院中医内科汪涛中医师说，红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆。但实际上，很多人有四点做错了！
1红豆错了
中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。
2薏米错了
薏米祛湿虽好，但偏凉，对于湿气重但体质偏寒的人，则不适宜。如果一定要食用，应当炒过以后再食用。
3煮法错了
赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。
4“光祛湿不健脾”错了
脾与湿气是对“好朋友”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。
汪涛说，“四宗罪”里，第四点尤其重要，为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，很大的原因在于本身湿气已经很重，伤到脾了，或者说本身是脾虚湿盛。
汪涛推荐，其实，除了红豆薏米粥，四神汤也是一款补脾祛湿的夏季饮用佳品。
四神汤让你越喝越健康
四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果，且价格大众，是瘦人增肥的食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。另外，汪涛提醒，四神汤对于脾胃虚弱而湿气不中的人效果较好，对于湿气重的则应稍加些陈皮，才适宜食用。孕妇忌服。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。由于后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。
汪涛推荐，其实，除了红豆薏米粥，四神汤也是一款补脾祛湿的夏季饮用佳品。
