中草药里自然也有很多能去肺火的高手，像沙参、百合、麦冬等，这里为大家简单介绍几种可以自制的中药去火品。
1.沙参
《本草纲目》中这样记载：“沙参性味甘而微寒，入肺、胃经”，能“清肺火，治久咳肺痿”，有养阴润肺、益胃气津的功效。适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等症。
一般煮粥服食，对肺胃阴虚所致的各种病症有良好的治疗作用。
沙参粥
材料：沙参15克，大米100克，白糖适量。
制法：先将沙参洗净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
功效：需要注意的是，肺寒痰湿咳嗽者不宜食用此粥。
2.百合
中医认为，白色入肺，属于秋天。所以秋天食用一些白色食物对于润肺止咳很有帮助。百合就是一种典型的白色食物。百合性微寒，有清火、润肺、安神的功效，是药食兼优的滋补佳品。对于肺热咳嗽的人来说，常吃百合，治疗效果极佳。
我们日常生活中，很多滋补品中都会用到百合，人们多会注意到百合宁心安神的作用，但往往对其润肺止咳的功效不加重视。其实，只要辨明体质、分清凉热，百合就能够得到更好的应用。百合性凉，主治热病，对于肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症有很好的治疗效果。油性皮肤的人多吃百合能够改善皮肤状况，使皮肤更加光洁细滑。
这里为大家介绍一下百合粳米杏仁粥和百合绿豆汤的做法。
(1)百合粳米杏仁粥
材料：百合50克，粳米100克，杏仁10克，白糖适量。
制法：先把百合掰成小瓣，除去杂质，洗净，粳米淘洗干净，杏仁去尖，先把粳米放入锅中加入适量清水熬煮，煮至粳米快熟时，放入百合和杏仁，再煮一会儿，等到百合熟烂后，调入白糖，搅拌均匀即可。
功效：此粥能够润肺止咳、补中益气、宁心安神、清热去火，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症的治疗。
(2)百合绿豆汤
材料：百合50克，绿豆100克，冰糖适量。
制法：先把百合去皮掰成小瓣，洗净，绿豆洗净后浸泡3小时左右，然后共同放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢慢熬煮至绿豆开花、百合烂熟，加入冰糖溶化后即可。
功效：此汤粥能够润肺止咳、清热解暑、化痰去火，适用于肺热引起的久咳不止、心烦口干等患者服用，也可用于防止中暑。
要注意的是，百合性寒黏腻，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜多食。
