陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”。陈皮茶是橘子皮经过处理后泡制而成的，气味芬芳。陈皮放置时间越长，陈皮茶中含有的黄酮化合物就越多，陈皮茶的功效与作用就越大，长期饮用能够健脾开胃、祛痰平喘、消炎美容。
陈皮茶的功效与作用主要表现在以下几点：
1、陈皮茶可以治疗胸腹胀满，可以辛散通温。陈皮茶的气味是比较芳香的，可以用于理气。陈皮茶可以行散肺气的壅遏，可以行气宽中，可以治疗肺气拥滞和胸膈痞满。
2、陈皮茶可以湿阻中焦和脘腹痞胀，可以用于治疗便溏泄泻。陈皮茶可以治疗痰多和咳嗽。脾虚的人喝陈皮茶有调理作用，可以治疗消化不良和厌食症。
3、陈皮茶可以助消化，可以润肠道，可以促进消化酶，有助排宿便和通肠道。
4、陈皮茶可以活血，可以治疗心血管疾病，对心血管有保护作用。
5、陈皮茶可以保护呼吸系统，可以防止呼吸道感染。
6、陈皮茶还可以防止泌尿生殖系统感染，可以抗炎症和抗癌。
7、陈皮茶中有大量的维C和维K成分，消炎和美容的作用不得不提。
正确冲泡陈皮茶，可以最大程度的发挥陈皮茶的功效，因此饮用陈皮茶要掌握陈皮茶的做法。陈皮茶的做法，下面一起来看看。
陈皮茶的做法
方法一：
材料：干橘子皮（10克）、白糖、茶叶。
做法：将干橘子皮洗净，撕成小块，和茶叶一起放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后就可以喝了。放入冰箱中冰镇一下更好哦。
方法二：
材料：柑桔10个、茶叶1包、水适量。
做法：
1、柑桔用米水浸泡后，用清水清洗干净，然后抹干表面。
2、顶部用刀划开，小心地取出里面的桔肉。
3、往桔子皮中填入茶叶，可选择普洱或者自己喜欢的，如果是烘烤过的茶叶，养生效果更好，当然没有烘烤也可以，只是效果差一点。
4、将装好茶叶的桔皮吊在通风阴凉处吹干，吹至桔皮变成褐色的陈皮，就可以使用了。亦如陈皮，随着年份的增加，陈皮茶会变得越来越醇香。
贴心提示：用到划开顶部的时候，不要全部划断，要留一小块衔接着，以便放入茶叶后可封口。
