一方面，食品安全事故层出不穷，导致消费者对于食品生产企业信任度降低，以及法律监管机构对食品安全的监管力度不断增强。为了保障食品安全，遵循质量安全体系标准，食品生产企业必须建立相应的食品安全质量管理制度以应对国家监管和市场机制，恢复消费者信心，增加市场竞争力和企业利润。

另一方面，中国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距，世界上许多发达国家在加强食品安全管理的同时，设置各种各样的技术性贸易壁垒，纷纷通过提高标准、增加检验检疫项目、不断制修订新的技术法规等手段，提高进口食品的门槛，给食品出口造成很大障碍。因此，食品安全检测与质量控制已成为当务之急。

“2011中国青岛国际食品安全检测技术及仪器设备展览会”，将展示近年来我国食品行业在科技、安全、流通等方面的发展成果，加快食品业安全化、现代化、国际化发展进程，树立安全食品的品牌形象，促使行业健康有序发展。

同期举办“第六届中国(北方)国际食品添加剂和配料展览会”和“第六届中国(北方)食品加工和包装机械展览会”。总规模将扩大到36000多平方米，参展企业将逾1000家。

【展会优势】

产业基础：山东是中国最大的食品产业基地，食品工业是山东省确定的七大支柱产业之一，食品销售收入连续多年居全国首位。青岛有1000多家食品企业，加上胶东半岛其它县市，约20000 家，其中外商投资近4000家，每年食品工业招商引资3000多万美元。

出口优势：青岛是山东经济发展的龙头，中国最重要的外贸口岸之一，食品出口量全国第一。青岛食品工业在全国36个省会及副省级城市名列第二，仅次于上海。与192个国家和地区有贸易关系，其中与韩国日本美国欧盟东盟香港六大贸易伙伴出口200多亿元，为企业提供了广阔的发展空间。

宣传推广优势：由食品工业协会及组委会多年积累的庞大食品数据库，展会与近百家知名行业媒体及大众媒体合作，强势向全国食品行业推出。将总计30万份的展会宣传资料：展览会指南、展前快讯、卖家指南、参观券、请柬、海报等直邮给专业买家。

【组织推广】

高素质的专业观众：将邀请政府食品安全主管部门；食品安全监管机构；食品安全认证机构；食品质量监督机构；进出口食品检验检疫机构；食品安全科研院所、大专院校；食品进出口与贸易商；食品批发商；农产品生产基地；畜牧、水产养殖基地；制药、食品/饮料生产与加工企业；食品配料与添加剂生产企业；食品储运与物流企业；餐馆、配餐、食品服务运营；超市、食品零售与经销商；食品安全检测仪器设备研发生产、代理商；信息技术服务商；公共卫生与医疗机构；行业协会、科研咨询、媒体。

【参展范围】

1、食品安全快速检测仪器及试剂；

2、微生物、疫病、毒素检测；

3、转基因食品及食品成份检测；

4、金属、非金属元素及异物检测；

5、食品包装检测、智能标签技术；

6、食品监管机构咨询服务展。

7、实验室仪器设备；

8、食品研发服务；

9、农药兽药、药物残留、添加剂等化学物质检测；

10、食品安全测试及认证服务；

11、食品安全追溯系统及应用软件；

12、食品安全综合技术及解决方案等。

13、其他最新研发应用的食品安全检测仪器、设备；