乙醛脱氢酶 人体为什么缺少...

乙醛脱氢酶 人体为什么缺少

特异性体质
其实，我们每个人都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，所以不是决定因素。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多，乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，你可能是属于乙醛脱氢酶数量不足的人。

人的酶系统是有遗传因素的，上面两种酶的数量，比例成定局，一般是改变不了了。

患有某种遗传病的人，体内无法分泌乙醛脱氢酶，酒精在肝脏处无法分解，乙醛会到达全身，喝醉即是死亡。例如：阿米什人（The Amish）。是人体合成的产物，一般食物里面没有现成的。除此之外蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解、吸收，减轻头痛症状；补充维生素C、维生素B族，或吃些甜食、蛋白类食物，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；酒后及时喝果汁或糖水，可对肝脏起到保护作用；也可以喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤，解酒功效更好；糖醋菜的解酒效果也不错，因为醋和酒能在体内形成乙酸乙脂，有解酒作用；饮用牛奶也可延缓酒精在胃内的吸收，并保护胃黏膜不被酒精损伤。