货号: | ZYSC-2-Y |
供应商: | 上海泽叶生物科技有限公司 |
数量: | 30 |
保质期: | 一年 |
保存条件: | 2-8℃ |
规格: | 50管/48样 |
规格:50管/48样
测试方法:可见分光光度法
山梨醇含量测试盒测定意义
山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,不仅是糖运输形式之一,而且与生物抗逆性和食物风味密切相关。因此,在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。
测定原理
山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物,在655nm波长有特征吸收峰。
山梨醇含量测试盒需自备的仪器和用品
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。