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对抗黄曲霉毒素,乳制品生产商经常求助于隔离剂如粘土减少毒素的移情到牛奶。这是一个有效的策略,但来自伊利诺伊大学的一项新研究表明,粘土对整体奶牛健康有额外的好处。
“已经有大量的研究显示的效果粘土补充上牛奶质量和性能,但是我们把它进一步看看粘土可以帮助奶牛的免疫系统,”拉塞尔脑袋解释说,在动物科学系博士生U我和作者的研究。
纳入饮食时,粘土结合黄曲霉毒素,阻止脂肪吸收进牛的血液。相反,脑袋说,绑定clay-aflatoxin复杂只是通过粪便排出。
在这项研究中,脑袋和他的合作者看着黄曲霉毒素的影响,铝硅酸盐粘土补充在哺乳期的荷斯坦奶牛的四组:牛没有暴露于黄曲霉毒素和没有美联储粘土(控制);暴露通过口服丸和牛都不是美联储粘土;牛被暴露和美联储4盎司的粘土混合配给;和牛接触和美联储8盎司的粘土。
“我们使用了两种不同浓度的产品是否添加更多的会有一个更大的影响毒素转移牛奶,”菲尔·卡多佐说,部门助理教授和研究���告的合著者。
牛美联储更大数量的粘土生产更多的牛奶少黄曲霉素M1的形式排出的毒素在牛奶。
但类似的结果显示了其他研究人员。新的关于研究的是馅饼和卡多佐,连同作者德文隔开,看着黄曲霉素和粘土对肝脏的影响,通过活组织检查,血液代谢物。整体健康的措施提供了一幅更广阔的图景和免疫功能。
“通过最小化的黄曲霉毒素进入牛的血液通过粘土补充剂,我们想知道这将帮助奶牛的免疫系统保持强大,在某种意义上。没有测试,”脑袋解释道。
受到黄曲霉毒素的牛,而不是美联储粘土补充,卡多佐说肝脏肝细胞严重发炎。但在牛美联储8盎司的粘土,炎症大幅下降。此外,肝脏功能指标和免疫反应,如谷氨酸脱氢酶和丙氨酸转氨酶,倾向于增加肝脏和血液随着粘土浓度增加饮食中。
该小组还看着基因表达,发现某些基因与蛋白质的生产,称为MTOR,负面影响了黄曲霉毒素的挑战。“少与黄曲霉毒素的挑战,奶牛生产蛋白质,牛奶,一切。每一件衣服都是由蛋白质。这是非常帮助,”Cardoso解释道。最终,研究人员建议粘土补充剂在奶牛黄曲霉毒素的挑战。
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