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享受附加福利：根据两项大型统计研究，咖啡饮用者相对不受许多健康问题的影响。因此，每天约三杯的咖啡消耗与由于各种原因导致的死亡风险降低相关，特别是由于循环疾病和消化系统的问题。无论是普通咖啡还是不含咖啡因的咖啡，它似乎都不重要。研究人员发现证据表明，对健康的有益作用对肝功能，新陈代谢和免疫系统有益。
很长一段时间，咖啡被认为不健康，但近年来这种假设越来越成为一个错误：一些研究已经表明咖啡甚至可以对健康产生明显的有益影响。除了兴奋剂外，咖啡因还可能导致咖啡中的其他物质 - 例如抗氧化剂。然而，之前的研究留下了无法回答的问题，需要进一步审查。这些现在提供了两项大型研究，统计分析了咖啡消费与死亡风险之间的关系。其中一个包括十个欧洲国家的五十多万人。另一个研究了185,000名不同社会经济和种族背景的美国人之间的联系。
这项欧洲研究使用了35岁及以上人群的数据，他们在16年前通过问卷调查和访谈收集了咖啡消费量和其他生活方式和健康参数。现在，Marc Gunter在里昂的国际癌症研究机构的研究人员将这些信息与临时死亡事件联系起来。在16年中，约有42,000名研究参与者因癌症，循环系统疾病，心力衰竭和中风等多种原因死亡。
降低死亡风险
在对饮食和吸烟等生活方式因素进行仔细的统计调整后，研究人员指出，咖啡消费量最高的人群所报告的死因风险低于不喝咖啡的人群。研究人员报告说，脱咖啡因咖啡具有与普通咖啡类似的效果。因此，它似乎不是兴奋剂成分咖啡因的原因。
在14,000人的一部分中，研究人员还分析了与咖啡消费相关的新陈代谢生物标志物。“我们发现喝咖啡与肝功能和免疫反应有关，”甘特说。此外，对控制血糖水平有积极作用。来自美国的研究得出了可比较的结果，并且还记录了具有不同文化和遗传背景的人可以从咖啡享受中获益。
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