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数十年来，法国葡萄园的引人入胜的土地已被世界上使用最广泛的除草剂所饱和，但葡萄种植者表示，当草甘膦不再是优质葡萄酒工艺的一部分时，这一天即将到来。总统埃马纽埃尔·马克龙(Emmanuel Macron)一直在挑战该行业停止使用世界卫生组织癌症机构认为的“可能致癌”的除草剂 - 比其他任何人都快。
“我认为我们可以拥有世界上第一个没有草甘膦的葡萄园，已经有80%的情况会发生过渡，”马克龙在上周末参加法国巴黎年度农业展的一次马拉松式访问中说。他最初承诺到2021年完全取消了孟山都公司Roundup品牌下最广为人知的除草剂，尽管Macron上个月承认目标可能过于雄心勃勃。
许多酿酒师接受他们需要摆脱强大的化学品，承认全球美食家对更多天然和有机食品和葡萄酒的需求日益增长。但是他们警告说，如果没有帮助，向替代品的过渡可能比Macron想象的要慢。“我们将停止使用草甘膦，这是肯定的 - 这是社会想要的。但目前尚不清楚何时，”CNAOC葡萄酒与烈酒协会主席波尔多的Bernard Farges说。
CNIV国家酿酒师协会的Jean-Marie Barillere补充说：“我们可以非常非常迅速地使用草甘膦，尽快获得国家援助。”
艰巨的任务
由于涉嫌与癌症有关，多年来一直受到严格审查，草甘膦在法国和其他八个成员国的反对下，于2017年在欧盟范围内进行了短期更新。
最近的研究发现了流行红葡萄酒和白葡萄酒中的化学物质痕量残留物，尽管许多科学家表示这些水平太低而不会造成人类健康风险。
大多数法国酿酒师都注意到19世纪后期摧毁了他们的工业的根瘤蚜流行病，在过去的40年里，他们已经在葡萄上传播了大量的草甘膦和其他化学物质。
一些种植者说，转向所谓的生物防治方法通常会证明成本更高，效率更低，而且在某些地区可能并不实用。
FranceAgriMer农业机构的杰罗姆·德斯皮说：“我们有陡峭的地区，不可能用机械工作土壤，我们必须使用化学除草剂。”
他引用了法国南部Larzac的梯田葡萄园，这个葡萄园以种植稀有精致葡萄酒而闻名，特别容易受到伤害。
“如果我们不在该地区使用草甘膦，葡萄栽培就会结束，”他警告说，估计法国80万公顷(2000万英亩)葡萄园中的三分之一将无法完全放弃这种化学品。
'枪在我们头上'
法国葡萄园已于2017年承诺在三年内将草甘膦用量减少一半，但行业领导者表示他们的行动速度更快。
“过去三年，葡萄藤生物控制产品的购买量增加了70%，”Farges说，传统除草剂的销售“崩溃”。
“在三年内减少100%的除草剂使用是不可能的，但我们将减少70%，”他预测道。
与此同时，该行业还将减少70%的使用已知对生殖有致癌，致突变或有毒的化学品 - 所谓的CMR物质。
“但让我们面对现实，我们已经做到了这一点，因为我们的头上有一把枪，”法格斯说道，并指出媒体报道和环保倡导者的压力。
孟山都本周在加利福尼亚再次出庭，此前一位园丁声称他在花园里喷洒Roundup多年后患上了非霍奇金淋巴瘤。
该试验是继去年开展的一项具有相同条件的学校场地管理员进行的开创性州级审判之后，孟山都公司正在上诉，该案件获得了7800万美元的惩罚和赔偿损失以及其他费用。
CNIV的Barillere说，摆脱草甘膦对于波尔多，香槟和其他大牌地区的高度结构化葡萄酒酿造业务来说是最容易的。
他说，其他地方的种植者，如卢瓦尔河谷及其独特的白人，必须组织起来，以“让机器运转”。
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