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为使国内民众在２０１９年春节假期里吃的放心、安心，国内各地负责食品安全的相关监督监管部门，曾在节前加大食品安全的检查力度。得益于他们的努力工作，以及积极负责的态度，２０１９年春节期间，国内未出现重大的食品安全事故。
食品安全可追踪 对百姓意义重大
“民以食为天”，以至可以这样讲，食品安全是百姓最为关心的事。而想要确保食品安全长时间不出大的问题，仅凭相关监管部门以较大力度督查，恐难保证效果。原因很好理解，一方面，他们人力有限、精力有限。另一方面，随着人均收入的不断提升，人们就饮食的消费欲望、能力在可预见的未来，都将持续提升。
好消息是，在美日等发达国家早已出现且现已成熟的食品安全可追踪系统，近年已进入我国。而它的存在，可在很大程度上提升食品、食材的安全性。尤其是百姓十分关心的“菜篮子安全”，与之有关的各类问题，今后有望彻底消失。
然而，食品安全可追踪系统虽好，但也有局限。即百姓在家里吃饭的安全问题能解决，但在外出至餐饮门店消费时，该系统无法确保餐饮门店只使用经“系统”追踪的安全食材。值得注意的是，在盲区明显的情况下，很难想象餐饮门店会靠道德来约束自己的行为，而不是从获益最大的角度出发，选择那些安全无保障的食材。
为小龙虾上保险 虾秘玩出新花样
不过凡事都有例外，在小龙虾消费市场，虾秘水果龙虾的出现及其作为，就使那些平日里喜欢吃小龙虾的消费者，看到了１００％ 安全、健康的可能。不同于其他“虾品牌”对于小龙虾的采购完全围绕虾的大小、价格走，虾秘水果龙虾更加注重小龙虾的品质。而为确保小龙虾的高品质，虾秘曾派人到全国多地考察，寻找适合养殖小龙虾的地点。最终，在“鱼米之乡”江苏，确定建立小龙虾采购基地。
众所周知，小龙虾的生存能力很强，即使在高污染的水体内，亦能正常生长、繁衍。基于此很多养殖小龙虾养殖户，在选择饲料时，常不顾及其他，只看价格。但在与虾秘水果龙虾签约的小龙虾养殖户那里，他们依照虾秘水果龙虾的要求，每日只用水果饲养小龙虾。而之所以用水果饲养，主要是因水果不会造成水体的富营养化，同时又能为小龙虾补充各类生长所需的营养物质。
讲到这里，不得不提的一点是，虾秘水果龙虾用水果饲养小龙虾的做法，已然获得一些保险公司的认可，并愿意为虾秘水果龙虾所售的每只小龙虾承保。比起食品安全可追踪系统，显然虾秘水果龙虾的“被承保”，更能强化消费者对于美食、食材的信心。所以，相信只要虾秘水果龙虾坚持这样的做法不变，未来定能在小龙虾消费领域，取得更好的销售业绩。
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