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在威斯康星州蒙特洛市的UW-Stevens Point Aquaponics创新中心的六套圆形水箱中有超过一千只大眼镜。他们在几乎完全黑暗的环境中游泳，他们的环境受到几套漆黑窗帘的保护。
“角膜白斑是日落和夜间饲养者，”UWSP水产养殖教授克里斯·哈特勒解释说，这个角膜种群的看护人。“通过这种方式，他们可以每天24小时喂食。而且，他们的鱼非常怯懦- 几乎没有任何东西让他们吃惊。”
有充分的理由让他们保持冷静。这些鱼设计比较生产角膜白斑的，本地威斯康星州鱼类和saugeye，角膜白斑和加拿大梭鲈的自然杂交种基于威斯康星大学麦迪逊分校，威斯康星州海洋基金会资助的一项为期两年的水产养殖研究项目的一个重要组成部分，在循环水产养殖系统和封闭式养殖系统。
当它到达中途时，该项目由位于威斯康星州贝菲尔德附近的UWSP北部水产养殖示范基地(NADF)的设施运营经理Hartleb和Greg Fischer领导，看起来更有希望通过鱼缸。Fischer和Hartleb都在去年在每个工厂的低密度，中密度和高密度的坦克中饲养了saugeye。
“Saugeyes的成长非常好，”菲舍尔说。“我们达到了我们的目标，即在不到三年的时间内，在不到一年的时间内种植一磅重的鱼。我们甚至还有一些重达2磅的鱼。”
更好的是，Fischer的NADF操作和系统在维持水质方面没有遇到任何重大问题，这是一个经常会导致水产养殖活动脱轨的常见问题。现在，就像Hartleb一样，他也在六个专门的双排水康奈尔式水箱中养大眼，这个水箱连接到一个更传统的循环水产养殖系统，带有流化砂生物过滤器。
在一个新兴的行业中，作为Nelson&Pade公司的联合创始人John Pade，Hartleb参与项目的合作伙伴喜欢说，“热情往往超过知识”，Hartleb和Fischer的研究对于展示威斯康星州水产养殖新物种的新方向。
“这是经济上的问题，这是怎么回事?”菲舍尔问道。“这是一个很大的难题。你能否在商业规模上做到这一点?在NADF，我们已经研究并研究了用于食用鱼类的杂种和它们的杂交种已有近10年的时间了，这项研究对于推动该物种向前发展至关重要可持续的美国水产养殖。“
目前，美国近90%的水产养殖业都专注于罗非鱼。虽然有些方法可以理解 - 鱼类在高密度储罐中生长良好，有时会在市场上获得良好的价格 - 但也有一些方法可以实现。
“作为一名生物学家，这很可怕，”哈特勒说。“如果疾病消灭托儿所的罗非鱼鱼苗怎么办?”
事实上，只有三个在美国的托儿所，为水产养殖/鱼菜共生操作提供罗非鱼鱼种，其中两个是在西南地区，来自墨西哥不远，今年早些时候经历了致命的罗非鱼湖病毒的大规模爆发。
Walleye拥有自己的经济优势。一磅鱼片的价格通常在每磅14-16美元之间。当Hartleb正在展示时，角膜白斑可以成为成功的水产养殖作业的基石。在Montello的Aquaponics创新中心，Hartleb以与Saugeye相同的低，中，高密度养大眼鱼。将含有鱼废物的水排干，过滤并充氧，然后泵入罐中，为从多种生菜到羽衣甘蓝的各种蔬菜提供营养。Hartleb甚至对生长的西兰花采取了刺激措施。
“水产养殖就是要净化水，”Hartleb解释道。“Aquaponics是将水净化到无毒水平。它是一个封闭的系统，你基本上是大自然母亲。你所做的任何改变都会改变一切。”
Hartleb还制定了保持鱼类和植物健康和生产所必需的水化学成分。例如，角膜白斑是肉食性鱼类，它对适当的营养过程有影响。(“你可能需要支持钾，”Hartleb说。)
到目前为止，结果令人鼓舞。低密度坦克中的角膜白斑生长最好，达到一磅半。在中等密度的水箱中，93%的鱼达到了一磅。高密度水箱的成功率稍低--70%的鱼没有达到一磅。
鉴于水产养殖业务的双重推动力，这不一定是坏消息。
“如果你发现最低密度是最好的，你为什么不种植更多的植物呢?”哈特勒布问道。
还有一年的时间进行该项目，仍有大量的数据分析，并且需要解决一些瓶颈问题，然后才能真正成为主流。最大的一个是缺少托儿所提供者。如果一家新创业公司想要开始饲养角膜白斑和番茄酱，他们需要鱼种。角膜白斑鱼种通常是为了在湖泊中放养而种植，而不是为初创公司提供燃料，而且UWSP NADF尚未生产足够的酱油鱼苗以成为区域供应商。
“我们需要一个私营行业合作伙伴，在这方面提供生物安全，饲料培训，集中饲养鱼种以支持行业。我们知道如何成功地做到这一点，并可以帮助培训和设置。”菲舍尔说。
这就是该项目的教育和宣传部分。
“我们拥有专业知识。我们拥有工具。我们可以教任何人，”哈特勒说
菲舍尔同意。
“如果我们能够解决其中的一些问题并继续与感兴趣的养鱼户一起工作和教育，我相信大眼鲷和杂交种将成为威斯康星州水产养殖业的下一个重点。”
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