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中国人对吃的重视程度由来已久,在《诗经》里就说过“诞我祀如何,或舂或揄,或颠或蹂,释之叟叟,蒸之浮浮”,讲的是吃饱喝暖。成都人显然不仅仅满足于吃饱喝暖,成都人对吃这件事情从来就不是为了温饱,讲究的是味蕾与仪式感的共生。
所以成都有三美,历来为国人所推崇,即是美食、美景和美人。“三美”居其首者,即是美食,成都人甚至还说“美人如馐,美食如嫣”,就是把美人也比作美食,可见对吃的重视。成都人从来就是如此重视吃,有吃才有生活,有生活就少不了吃。
成都是属于湿热性的天气,因此成都人多喜欢吃花椒和姜葱等便于祛除湿气的刺激性调味品,后来有了火锅就更是钟爱火锅。猪、牛、鸡、鸭、诸如此类都成为成都人烫火锅的菜品。成都还有个火遍全国的成都里火锅,火锅的味道自不用说,重要的是成都里火锅精致的服务和别样的装修环境。这一步步发展至今都离不开众人的支持和成都人的智慧。
人们说“少不入川”,说“出川为龙”,如同成都里火锅般,越煮越辣,越煮越沸腾。成都人的这种性格与火锅其实很像,就是慢热慢辣,刚开始的时候很温柔,越到后来就越熟络,越熟络就越是激情澎湃。
成都里火锅把四川火锅的特色表现得淋漓尽致,它没有年龄限制、没有地域限制、没有级别限制、消费群体涵盖广泛,成都里火锅对于我们中国人,地无分南北,人无分老幼,品尝成都里火锅讲究的就是一个人情味,也讲究一个缘分。在久别重逢的夜里,无论回家,还是下馆子,只要一口锅,一盆火,一群好友,一家人聚在一起,蒸腾的热气,翻滚的汤底,千言万语,都在锅里。
火锅代表了一种饮食文化,也是一种生活文化,千百年传承下来,都不是简单的火锅,而是历史,是文化,是传承。
成都里火锅虽然是火锅品牌,但经营的才不止是味道,仅仅经营好味道的火锅店,在如今复杂的市场竞争中已经难以为生了,所以为了跟上时代的步伐,成都里火锅在专注味道的同时,也专注与对情怀的经营,对环境服务的重视,只有这样,才能在火锅行业走得更高更远。
成都里火锅这一家情怀满满的火锅店,主打三国风,带有三国味道的装修风格,用巴蜀古香古色的布局装修,故事会随着时间的流逝而逐渐远去,然而情怀会永远留存,成都里火锅重现已经远去的三国历史情怀,带食客回到只存在于历史之中的东汉末年。
火锅代表了一种饮食文化,也是一种生活文化,千百年传承下来,不是简单的火锅。
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